Vega Sicilia Único 2004

VEGA SICILIA ÚNICO 2004 — RIBERA DEL DUERO

O Vega Sicilia Único 2004 é um dos grandes ícones do vinho espanhol, produzido na lendária adega de Valbuena de Duero, na D.O. Ribera del Duero. Uma colheita excecional, limitada a apenas 87.516 garrafas, resultado de um dos processos de estágio mais longos e artesanais do mundo do vinho.

Assemblage de 87% Tinto Fino (Tempranillo) e 13% Cabernet Sauvignon, com 14% de volume de álcool. Envelheceu durante mais de sete anos entre cubas e barricas de carvalho antes de ser engarrafado, sendo lançado apenas em 2014 — o tempo que a casa considera necessário para o Único revelar toda a sua grandeza.

NOTAS DE PROVA

De cor rubi profundo com leves reflexos atijolados, revela um nariz complexo e carnudo, com notas de fumo, ameixa, violeta e eucalipto, que evoluem para compota de mirtilo e framboesa à medida que abre no copo.

Na boca é vibrante e estruturado: acidez viva, taninos robustos mas polidos e um carácter saboroso e persistente, num final longo e elegante. Um vinho para guardar e apreciar nos grandes momentos.

ESTÁGIO E ENVELHECIMENTO

15 meses em cubas de 20.000 litros, 25 meses em barricas novas de carvalho, 17 meses em barricas usadas e mais 26 meses em tonéis grandes, seguidos de um longo repouso em garrafa. Um método paciente que define o estilo inconfundível de Vega Sicilia.

FICHA TÉCNICA

• Região: Ribera del Duero, Espanha
• Castas: 87% Tinto Fino (Tempranillo), 13% Cabernet Sauvignon
• Teor alcoólico: 14% vol.
• Estágio: +7 anos em carvalho e garrafa
• Colheita: 2004 · Engarrafado em 2014
• Serviço: 16–18 °C, decantar 1 a 2 horas

Um tinto lendário, para colecionadores e amantes de vinho que procuram uma experiência inesquecível. Harmoniza na perfeição com carnes de caça, borrego assado e queijos curados.